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葡萄糖酸钠的双酶催化制备法

产品价格20.00元/kg

产品品牌卡诺斯

最小起订≥1 kg

供货总量999999 kg

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数372

企业旺铺https://www.b2byc.com/index.php?homepage=kds123456

更新日期2022-07-27 14:58

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商品信息

基本参数

品牌:

卡诺斯

所在地:

湖北 武汉市

起订:

≥1 kg

供货总量:

999999 kg

有效期至:

长期有效

分子式:

C6H11NaO7

分子量:

218.14

CAS:

527-07-1
详细说明

利用生物酶的特异性,采用葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶进行葡萄糖酸钠的双酶催化法制备研究.首先分析了葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的理化性质,测试不同温度和不同pH时两支酶的相对活力,得到葡萄糖氧化酶的最适温度范围为20~50℃,最适pH范围为4.0~6.5,过氧化氢酶的最适温度范围为20~50℃,最适pH范围为4.0~8.0.结合酶的理化性质,从催化反应机理出发,以20h时的糖转化率和体系中H2O2量为指标,分析了通风和搅拌,温度,pH,葡萄糖氧化酶的用量,葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的用量比等不同因素的影响,获得了最佳的双酶催化制备工艺:罐压0.05MPa,风量1.5m3/h,转速400r/min,40℃,pH5.5,300g/L的葡萄

中文名葡萄糖酸钠(食品级)

外文名Gluconic acid, sodium salt

化学式C6H11NaO7CAS

登录号527-07-1

外    观白色结晶颗粒或粉末

应    用减水剂、缓凝剂等

中文别名D-葡萄糖酸钠

含量:99%

分子式:C6H11NaO7

分子量:218.14

熔点:206-209℃

外观:白色结晶颗粒或粉末。

溶解性:极易溶于水,略溶于酒精,不能够溶于乙醚。



 
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